【Homeland(ホームランド)】 鉄フライパン 浅型
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通常価格¥5,500
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【Homeland】
鉄フライパン(浅型)

鉄をプレスして作り出すHomelandのフライパンは、薄さを実現しながらも、鉄の素材感を感じる事ができる質感を大切にしました。使うほどに油が馴染み、素材の味を引き立たせてくれます。

表面温度が高く、野菜などの水分が出やすい食材でも余分な水分を飛ばし、シャキッと仕上げてくれます。



鉄製品は、重ねて置いておくと「もらいサビ」といって、金属同士が重なったところの間に含まれる酸素や水分が酸化しサビが出てそれがほかの金属などに移ってしまう現象が起きることがあります。持ち手を引っ掛けられる形状にすることによりサビ予防にもなり、さっと使えてさっとしまえるので、毎日の料理にとても便利です。使い勝手のいい、毎日使いたくなるフライパンシリーズです。

商品として保管している間のサビを防ぐため、透明シリコーン焼付塗装が施されています。使っているうちにフライパン表面に油の被膜がついていくのと同時に自然にはがれてなくなります。
そのため、使い始めに面倒な空焼きをする必要がありません。
人体には影響のない素材ですので安心してご使用ください。



持ち手は空洞をつくることにより熱くなりにくくなっています。(オーブンに入れたり、長時間火にかけると持ち手は熱くなるので、ミトンなどを使用することを推奨しています)

浅型ですが側面は約5cmと高めになっているので、ちょっとした炒め物にもおすすめです。



空焼きの必要がないフライパンですが、鉄フライパン本来の使い心地を体感していただくために、使い始めは油ならしをすることをおすすめします。(油ならしの仕方はこちらから)
金属臭が気になる方は、野菜くずを炒めると鉄特有のにおいが取れます。 



[サイズ]
Φ24×H4.9cm / 重さ約650g
厚さ:約1mm / ハンドルの長さ:17cm

[素材]
鉄(透明シリコーン焼付塗装)

[生産国]
日本

[取り扱い方法]
食洗機 / 乾燥機 / 電子レンジ:×
オーブン:〇

対応熱源:直火・IH
ご使用後はお湯を使ってたわしなどで汚れをよく洗い落とし、弱火で乾かして、油を塗って保管してください。

[ご注意ください]
・製造の過程で細かい傷がつくことがあるため、細かいものや大きく目立たないものは良品としております。

・ご使用前は必ず油をひいてからお使いください。
・長時間鍋の中に料理を入れたまま放置しないでください。サビの原因になります。
スチールタワシや磨き粉で洗うと被膜の剥離の原因となり、サビの発生のもとになりますので避けてください。
・はがれかけた塗膜やサビは金属タワシなどでこすり落とした後、良く洗って水分を拭きとった後、油を塗ってください。
・使用後のお手入れ時、白い布などで本体を拭きますと布が薄黒くなる場合がありますが、これは過熱により鉄の表面に酸化してできた膜(酸化皮膜)が散れたもので、衛生上問題はありません。

※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。

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Homeland

「ホームランド(母国)」と名付けられたキッチンツールプロジェクト。日本の作り手たちとの対話を通じ、「使い勝手の良い、長く使いたいもの」を生み出しています。長く愛せる道具を一つでも増やすことで、捨てない、無駄にしない、サステナブル(持続可能)なキッチンを実現して欲しいとの思いを込めました。


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