鉄取手 鍛造フライパン

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鉄取手 鍛造フライパン

耐久性が高く、丈夫で長く使える鍛造のフライパン。
鉄を丁寧に打ち伸ばし作られているので、ひとつひとつ若干の個体差があります。

鉄は打てば打つほど丈夫になります。
厚さが約2mmという厚めのフライパンですが熱ムラもなく、お肉やお魚などのじっくり火を通したい焼き物におすすめです。
使うほどに表面に油がなじむことにより、少量の油でもこびりつきにくくなります。

表面温度が高く、野菜などの水分が出やすい食材でも余分な水分を飛ばし、シャキッと仕上げてくれます。
強い火力にも耐えられるため、焚火や炭火での使用も可能です。キャンプやBBQなどのアウトドアシーンでも活躍してくれること、間違いなしです。

しっかりと油をなじませてから調理を行うと、こびり付きや焦げを防げます。
取手を短くすることでボディとのバランスがよく、持ち上げやすい設計になっています。



使い始めは必ず油ならしをしてください。（油ならしの仕方はこちらから）
金属臭が気になる方は、野菜くずを炒めると鉄特有のにおいが取れます。 



近藤製作所
鋳物の産地”三条”の歴史に培われた先人の知恵と技術を守り、”五朗吉”を屋号として堅牢性と耐久性を備えた品質の高い鍬（くわ）を作る野鍛冶として様々な鋳造を行ってきた近藤製作所。その技術は受け継がれてなんと150年。ひたすら鍬のみを作ってきた近藤製作所に、日本の鍛冶技術を用いたフライパンを作りたいと相談し、このフライパンが誕生しました。


[サイズ]
Φ22×H4.5cm / ハンドルの長さ：15cm
厚さ：約2mm

[素材]
鉄

[原産国]
日本

[取り扱い方法]
食洗機 / 乾燥機 / 電子レンジ：×
オーブン：〇
対応熱源：直火・IH
ご使用後はお湯を使ってたわしなどで汚れをよく洗い落とし、弱火で乾かして、油を塗って保管してください。

[ご注意ください]
・フライパン表面に鉄を打ちこんだ際の傷やへこみなどがあり、一つ一つに個体差のある製品です。
・使用前に必ず油ならしを行ってから使用してください。
・ご使用前は必ず油をひいてからお使いください。
・長時間鍋の中に料理を入れたまま放置しないでください。サビの原因になります。
・スチールタワシや磨き粉で洗うと被膜の剥離の原因となり、サビの発生のもとになりますので避けてください。
・はがれかけた塗膜やサビは金属タワシなどでこすり落とした後、良く洗って水分を拭きとった後、油を塗ってください。
・使用後のお手入れ時、白い布などで本体を拭きますと布が薄黒くなる場合がありますが、これは過熱により鉄の表面に酸化してできた膜（酸化皮膜）が散れたもので、衛生上問題はありません。

※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。