鉄フライパン
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鉄フライパン

通常価格¥7,700
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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

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燕三条から生まれる「縁」を造る最適なキッチンウェア。
enzoはより多彩な料理を楽しむ為、それぞれに最適な素材と製法を組み合わせ作られた、使い勝手の良い洗練されたキッチンウェアです。

熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みになっています。 大きな食材を入れられるよう底面は広く、ソースなどの流し込みを考慮して側面の立ち上がり角度が深く設計されています。
強火でさっと調理ができる鉄素材なので、肉の旨味を逃さずに香ばしい焼き上がりに。 特にステーキ調理で真価を発揮するフライパンです。 

使い始めは油慣らしをしてください。 中性洗剤で洗ったのちに火にかけて水分を飛ばし、多めの油を入れて弱火で3分加熱します。 火を止めて余分な脂をオイルポットなどに戻し、キッチンペーパーを使い、刷り込むようにふき取ります。
金属臭が気になる方は、野菜くずを炒めると鉄特有のにおいが取れます。 使い終わった後は、フライパンが熱いうちにたわしなどを使ってお湯で洗い、水気をふき取ったあと、中火で加熱して水気を飛ばします。 キッチンペーパーなどを使い、内側に油を刷り込むように塗ります。

[サイズ]
20cm:W36×D20×H7.5㎝
24cm:W42×D24×H8.5㎝
26cm:W47×D26×H9㎝

[素材]
本体:鉄(内外面シリコン樹脂塗装) 持ち手:天然木

[生産国]
日本

[取り扱い方法]
食洗機/乾燥機:×
電子レンジ:×
オーブン:×
IH:〇
直火:〇

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