日常使いの条件である、ステム（脚）が短め！ 軽い！ 収納しやすい！ が揃っているグラスです。微発泡、白、軽めの赤ワインなら、これ１つでOK！　サイズ感もほどよく、収納もしやすい。コスパNO.１といっても過言ではありません。ペロウで使用しているのもこのグラスです。

毎日の食卓で飲むワイン……と、微発泡もオレンジも赤も、ザブザブ飲めるワインをセレクトしました。微発泡はキメが細かすぎない泡のもの。オレンジならタンニンがそこまでなく、なめらかに飲み進められるもの。赤も、ロゼとの間のような香りは華やかだけど抜け感があるワインがおすすめです。

［ 簡単レシピ ］
水なすとカッペリ、バジルオイル

水なすを1㎝厚さに切って、さらに食べやすく切り、刻んだケッパー（イタリア語で「カッペリ」）をのせ、バジルをのせてオリーブ油をかけたら完成！　

「酸味と塩味はケイパーで、香りはバジルで。秒速でできるけど、おいしいバランスが揃っています」

少しいいワイン、香りのいいワインには、膨らみが大きいグラスを合わせましょう。ライブ会場は音楽を身近で感じたいのに対し、オペラなどは大きなホールで聴きたいのと同じです。より空気に触れてから口元に届くため、ワインの香りの広がりが大きいのです。ちょっとゆっくり楽しみたいときに。

気の置けない仲間が集まった日には、いつもよりもちょびっといいものを！ と選んだのは、美人さんだけどフレンドリーさも兼ね備えているワイン。オレンジはタンニンがほどよく果実感もあるワインですが、ある程度大きなグラスならタンニンをなめらかにしてくれます。

［ 簡単レシピ ］
桃とカラスミのオイルミント

桃を食べやすい大きさにカットし、オリーブ油、からすみパウダー、ミントの順にかけるだけ。

「フルーツはオリーブ油をかけると、急にお酒に合う味に！　桃はサイズ感も重要で、ある程度存在感がある大きさに切ると、口の中でジューシーさが広がりますよ～」

フォルムがとにかく美しい、デザイン性に優れたグラスです。スペシャルなワイン、特にフルボディのワインは、細いグラスではおさまりきりません。香りをゆっくり楽しむ距離感と膨らみが欲しい。でも、家ではステム（脚）は低めで安定感があるものがいい。このグラスは、それらの条件をばっちり満たしています。

色や香りをゆっくり時間をかけながら楽しみたいワインを選びました。赤は複雑みのある香りが特徴の、このワイナリーのラストヴィンテージ。オレンジは開けた瞬間は香りがワ～ッと出てくるのでグラスの中に香りを広がらせてから飲みたいワインです。もう１つは、人気のハイクオリティワイン・ヴォドピーヴェッツ!!

［ 簡単レシピ ］
うにのマスカルポーネ

マスカルポーネチーズを軽く練り、うにをのせ、粒塩をひとつまみしたら、レモンの皮を削りかけ、オリーブ油、ピンクペッパーをかけます。

「うには乳脂肪、柑橘系と相性がいい素材。ウニとチーズのねっとり食感に粒塩がアクセントに！」。チーズはリコッタチーズでも。

もともとは冷茶を楽しむためのグラスです。そのためか、ビールやワイン、サワーなど何を入れてもしっくりきます。大空の下で飲むときの絶対条件、風に揺られても大丈夫！　スタッキングもできるから持ち運びも便利です。ときにはおつまみを入れても、いい感じですよ。

外で飲むから、水分補給感のあるサーッと飲めるワイン。すっきり、さっぱり！をキーワードにセレクトしました。ロゼはロゼの中でもさらっとしていて、瑞々しさがあるもの。オレンジは夏にふさわしいオレンジで、気兼ねなく飲めます。クラフトビールなんかもいいのでは？

［ 簡単レシピ ］
たこのフランボワーズビネガー

たこを瓶で叩いてやわらかくし、一口大の乱切りにして器に入れ、フランボワーズビネガーをじゃぼじゃぼかける。以上！

「酸っぱいたこって、想像しただけでうまそうでしょ!!　タバスコで辛みを足すとよりおいしい」ビネガーはりんごビネガーなどでも。

大人数で盛り上がるには、ステム（脚）なしのリーデルグラスがおすすめです。ガチャガチャしなくていいのはもちろん、いいワインにも対応してくれる口当たりのよさ、リーデルならではの高級感が魅力です。これなら、会話を邪魔することもありません。スーッと手になじむフォルムもいいですね。

乾杯用に選んだのは、シードル。しょうが入りですごくドライなので飲み進みがいいのです。その後は、大勢ならではのマグナムボトル！　みんなでワイワイ飲むには重厚感のあるものよりも、サクサクと飲めるカジュアルタイプがおすすめです。ロゼも赤もフレッシュ感があり、軽やかなものを。

［ 簡単レシピ ］
ポップコーンのトリュフオイル

市販の塩味ポップコーンを電子レンジで作り、ポップコーンの袋にトリュフオイル、バターを入れてシャカシャカ！

「大勢で盛り上がるときには、こんな手軽さが楽しい。トリュフオイルの香りには歓声が」バターポップコーンの場合は、バターを入れなくても。