「やく・いためる」道具

パリッとジューシーに仕上げたいなら、鉄のフライパンがおすすめ。「Homeland」の鍛造フライパンは、鍛造製法で作られており、熱ムラが少なく蓄熱性と熱伝導性に優れ、食材のうま味が際立ちます。15cm の短めハンドルで持ちやすく、オーブン調理やアウトドアにも便利。初回使用時は油ならしを忘れずに、使うほどこびりつきにくくなる道具として育てましょう。