Zwilling  Enfinigy 低温調理器
Zwilling  Enfinigy 低温調理器
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Zwilling  Enfinigy 低温調理器
Zwilling  Enfinigy 低温調理器

Zwilling Enfinigy 低温調理器

通常価格¥17,600
/
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

【ZWILLING】
ツヴェリング/エンフィニジー 低温調理器


この数年、低温調理が話題になっていますが、低温調理って何?なんか難しそうと思っている方も多いのではないでしょうか。
けれど、エンフィニジー 低温調理器があれば、そんな不安もクリア。誰でも簡単に低温調理に挑戦していただけます。

低温調理とは?

低温調理とは、食材を 一定の温度で加熱する 調理方法のこと。 食材をフリーザーパックに入れ真空状態にし、袋のまま湯煎して加熱調理する調理方法。ゆっくりと均一の温度で火を通すことで、焼く・煮るなど高温で加熱するとかたくなりやすい肉や魚も、 柔らかくジューシーに調理することが可能 。
また、真空調理の為、栄養素を逃さないといったメリットもあります。

しかし、一定の温度で加熱するのはそんなに簡単なことではありません。
そこで登場するのが低温調理器。温度と時間をコントロールして、ほったらかしでも低温調理が出来る優れものなのです。

低温調理器の簡単な使い方

お肉をスパイスなどで下ごしらえをして真空に。
真空パックには別売のZwilling フレッシュ&セーブがおすすめ。
ご購入はこちらから→

 お鍋にお水とお肉を入れ、低温調理器の温度と時間をセットしてアラームが鳴るのを待つだけ。たったこれだけ。ほったらかしにしておけるので、その間に付け合せや副菜などを作る時間に回せます。



火加減の難しいローストビーフもこの通り綺麗に火が入りやわらかく仕上がります。



[製品仕様]
定格電圧:100v/50-60Hz
定格消費電力:1200w
メーカー保証:1年

[容量]
使用可能水量:最大20 L
循環ポンプ容量:10 L/分
防水規格:IPX7

[サイズ]
5×8.5×32cm  重量 1260g コード長 125cm

[素材]
ABS樹脂、ステンレス

[セット内容]
収納用布バッグ、取扱説明書、レシピブック



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