サステナブルな檜のまな板
【Homeland】
池上木材工業 / ひのき まな板[寄木]
高知県と愛媛県の県境にあり、日本一の清流と言われる仁淀川のほど近くに位置する「池川木材工業」。
山を豊かにすることは海を豊かにするという理念で、計画的に植林と間伐を行い、伐採した木材は少しも無駄にすることのないよう製品作りを続けています。
仁淀川の山から切り出された貴重なひのきを出来るだけ無駄の出ないよう、素材を大切にカットしたまな板です。森の中にいるかのような特有の香りが特徴の檜素材は、食材が滑りにくく刃当たりも柔らかいため、包丁の刃が長持ちします。また、特有のヤニが雑菌の繁殖を抑え、水にも強いため黒ずみも発生しにくい素材です。削りながら再生させて、美しく清潔に、長くご使用いただけます。
無垢のまな板には向かない、細い板などをつなぎ合わせて作られた集成材のまな板は、木材をくまなく使用できるだけでなく、軽くて反りにくい特徴があり使い勝手に優れています。
[サイズ]
W36×D21×H2.5cm
[素材]
ヒノキ集成材
[原産国]
日本（四国産）
[取り扱い方法]
食洗機 / 乾燥機：×
使用前は、まな板の両面を水で濡らしておくとニオイやシミがつきにくくなります。
使用後は、水でしっかり洗い流した後、食器用洗剤をつけて柔らかいたわしで磨き、よく洗います。最後に熱湯をかけると水切れが良く、早く乾き除菌効果もあります。洗った後は必ず乾いた布巾で拭き、直射日光を避け風通しの良い日陰で乾かしてください。（お肉やお魚を使った後は、必ずお水で洗ってください。お湯で洗うとたんぱく質が固まり汚れとして残ってしまいます）
[ご注意ください]
平で安定した場所でご使用ください。
火のそばでのご使用は避けてください。
食器洗浄機や食器乾燥機にはかけないでください。ひび割れや変形の原因となります。
濡れたままの状態（浸け置き）で放置されるとカビの発生や変形の原因となりますのでお避けください。
漂白剤は使用しないでください。黒ずみ、変色の原因となります。
天然木のためささくれが生じる場合がございます。 気になる場合はサンドペーパーのご使用をおすすめいたします。
天然素材を使用しておりますため、サイズには個体差がございます。
※ディスプレイの性能やご利用環境によって、商品の色が実物と異なって見える場合があります。予めご了承ください。
Homelandのまな板は、持続可能な林業から生まれた檜を材料に
職人の手で一つ一つ丁寧に仕上げられています。
高知県と愛媛県の県境にあり、日本一の清流と言われる仁淀川。
そのほど近くで山を大切に守りながら計画的に植林と間伐を行い、切り出された貴重な檜を少しも無駄にすることなく使用しています。
まるで森の中にいるかのような特有の香りが特徴の檜素材は、食材が滑りにくく刃当たりも柔らかいため、包丁の刃が長持ちします。
また、特有のヤニが雑菌の繁殖を抑え、水にも強いため黒ずみも発生しにくい素材です。削りながら再生させて、美しく清潔に、長くご使用いただけます。
「ホームランド（母国）」と名付けられたキッチンツールプロジェクト。日本の作り手たちとの対話を通じ、「使い勝手の良い、長く使いたいもの」を生み出しています。長く愛せる道具を一つでも増やすことで、捨てない、無駄にしない、サステナブル（持続可能）なキッチンを実現して欲しいとの思いを込めました。